炸藕饼加面粉还是淀粉？人们不知道这样味道更好
这些天我爱上了莲藕，并尝试了不同的做法。最后我觉得炸莲藕糕最好吃。莲藕的质地非常脆嫩，所以当莲藕切碎后与各种配料一起煎成煎饼时，味道非常香，口感极佳。
莲藕在秋季很常见。多吃莲藕可以健脾和胃、解暑、开胃。是妇女儿童、弱病患者的良好流质食品和营养宝库。
之前我教过大家如何辨别莲藕，因为莲藕有两种，一种是脆莲藕，一种是粉莲藕。炖汤时用粉红莲藕，炒菜时用脆莲藕。那么应该用什么样的莲藕来炒莲藕糕呢？其实我个人觉得还是用脆藕比较好，因为味道更好。
那么炸莲藕糕怎么做呢？很少有人这样做，因为煎藕饼的说明不多，而且味道也不好。经过多次尝试，小编最终得出的结论是，莲藕糕的最好吃的做法是炒莲藕糕的时候加面粉还是淀粉？人们还不知道，今天我就教大家做法，保证更好吃。下面就是炸莲藕糕的制作方法，一起来看看吧~
展开全文
【炸莲藕糕】
配料：莲藕、香菇、洋葱、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、食用油。
做法：第一步将莲藕去皮，然后磨成细条，用盐水浸泡。然后将蘑菇泡软切片，洋葱切片，葱切片备用。
第二步，将面粉放入碗中，打入一个鸡蛋，加入藕丝、洋葱、香菇和葱花搅拌均匀。加入1汤匙食用油、适量盐和少许水，搅拌均匀。
第三步：锅中烧热油，将莲藕面团擀成圆饼状，放入锅中。中小火煎至一面金黄，然后翻面煎至两面金黄。
炸藕饼简单又美味，甚至比炸藕盒还要好吃。如果有时间，也可以在家尝试一下。就连小孩子也喜欢吃。这样更健康、更美味。
我是一名美食作家。每个人都可以点赞、评论、分享、收藏、关注。每天我都会更新一些美食和美食信息！感谢您的支持！本文为转载，禁止转载。任何侵权或抄袭行为都将被追查。返回搜狐，查看更多